Mucizelere İnanırmısınız?

Günümüzde kullandığımız pek çok ilacın etken maddesi bitkilerden sağlanmaktadır. Immune sistem diye bilinen bağışıklık sistemimiz bizi birçok hastalığa karşı korumakta ve dışardan veya vücudumuzun kendisi tarafından gelebilecek saldırılara adeta bir kalkan görevi üstlenmektedir. Bir kalenin duvarlarının gücü savunma açısından ne kadar önemliyse, günümüz tıbbında ulaştığımız nokta bize göstermektedir ki, bağışıklık sistemimizin güçlü olması da bizim hastalıklara karşı ayakta kalabilmemiz için o denli önemlidir. Ayrıca şüphesiz bilinmektedir ki, bağışıklık sistemimizin güçlü olabilmesi için vitamin ve mineraller son derece gereklidir. İster bitkilerle tedavi diyelim ister doğadan gelen şifa diyelim, tam olarak birçoğunun bize sunmuş olduğu iyileştirici etki mekanizmalarını bilmemekle birlikte, ulaştığımız bilgi seviyesi bize birçok bitki hakkında önemli detayları görme olanağı sağlamaktadır. Sitemizde bunlardan sadece birini mercek altına alıp, onu daha yakından tanımaya ve tanıtmaya çalışacağız. Ülkemizin hemen hemen her yöresinde yetişen bu bitkinin bilimsel adı Rosa Canina'dır. Çoğumuz onu kuşburnu olarak bilsede, farklı yerlerde farklı isimlerle anılabilir. Bunlardan bazılarını saymak gerekirse itburnu, yabangülü ve gülelması en çok bilinenlerdir. Ülkemizin her bölgesinde yetişen denildiğinde, buradan kuşburnunun ülkemize has olduğu sonucunu çıkarmak yanlış olur. Aslında kuşburnunun iyileştirici etkilerinin tarihi oldukca eskilere dayanmaktadır. Bu iyileştirici etkinin, eski Çin, Roma ve Yunan uygarlıklarında bilindiği söylenebilir.

Kuşburnu ve C vitamini

Kabaca güle benzeyen çiçekleri ve kendine has kırmızı meyveleri olan, son derece etkileyici hatta büyüleyici bitkilerden biri olan kuşburnunun bizi ilgilendiren en önemli özelliği ise, sanırız onun sahip olduğu C vitamini kaynağıdır. Bu kaynak öyle muhteşemdir ki, onu C vitamini kaynağı sıralamasında dünyada birinci sıraya oturtmaktadır. Çoğumuzun bildiğinin aksine, sıklıkla tükettiğimiz portakal, mandalina veya greyfurt, C vitamin kaynağı olarak kuşburnunun çok gerisinde kalmaktadır. Sakın yanlış anlaşılmasın, amacımız şüphesiz portakal ve mandalinayı geri planlara atmak değil, ancak, doğadan gelen bu mucize bitkinin ( kuşburnunun ) öneminin altını çizmek olabilir. C vitamini ve kuşburnu ile ilgili yanlış bir uygulamanın burada altını çizmek istiyoruz. Çoğu kişi, belkide soğukalgınlığı ile irtibatlandırarak C vitaminin kışın daha faydalı olduğunu düşünebilir. Ancak bu görüş bilimsel olarak doğru değildir. Vücudumuz C vitaminine bütün mevsimlerde ihtiyaç duymaktadır.

Kuşburnundaki vitaminler (C, B1, B2, E, K)

Kuşburnu meyvesinde C vitaminine ek olarak B1, B2, E, K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum, çinko vardır. İsterseniz şimdi kuşburnunda bulunan vitamin ve minerallerin vücüdumuza ne gibi yararlar sağladığına kısaca bir göz atalım.

C vitamini bağışıklık sisteminin güçlü kalması, diş sağlığımızın korunmasında, kansızlığa karşı, kanserli doku oluşumunun geciktirilmesi ve engellenmesinde önemli rol oynamasıyla, kötü kolestrolun engellenmesinde etkin rol oynamaktadır.
B1 vitamini, hepimiz için hayati unsurlar olan alyuvarlarımızın oluşumunda.
B2 vitamini yeni dokuların oluşumunda ve vücudun büyümesinde önemli etkilere sahiptir.
E vitamini bağışıklık sistemimiz için çok gereklidir ve kas sağlığımız içinde bu vitamine ihtiyaç duyarız.
K vitaminine sağlıklı bir kemik yapısı için ihtiyaç duyarız. Ayrıca kanımızın pıhtılaşmaması içinde gereklidir. Potasyum kalp ve sinir sistemimizin korunmasında, kalsiyum gene sağlıklı bir diş ve kemik yapısı için, magnezyum kalp ritmimizin ve psikolojik sağlığımız için, demir kansızlığın engellenmesinde (özellikle bayanlarda, yapılan araştırmalar Türkiye'de iki bayandan birinde kansızlık olduğunu gösteriyor), çinko göz sağlığımız ve saç sağlığımız için (dökülme). Evet çok kısaca değindiğimiz bu faydaları sizlere daha geniş bir şekilde anlatmak isterdik ancak bilindiği gibi sitemizin amacı bu harika bitkiyi ve yararlarını mercek altına almak.

Son olarak, ülkemizde klasik siyah çay tüketimi bilindiği gibi tiryakilik mertebesindedir. Bu alışkanlığa vücudumuz için çok yararlı olan başka bir çay türünü eklemek sizce daha akıllıca bir davranış olmaz mı ?

Kuşburnunun faydaları (Kullanım amaçları)

Soğuk algınlığına karşı, vücut direncinin zayıf olduğunu hissediğildi zamanlarda, herhangi bir hastalık sonrası iyileşme dönemlerinde, kabızlık durumunda, bazı safrakesesi ve böbrek rahatsızlarında (taş ve kum dökme) rahatlatıcı olarak, bazı mide problemlerinde ( ağrı, kramp), böbreküstü bezlerinin çalışmasını pozitif yönde etkilediği düşünülmektedir. Kuşburnu yağının antiaging (yaşlanmayı geciktirici) etkisi olduğu ve kırışıklıkların önlenmesinde ve etkilerinin azaltılması için, sivilcelere karşı, Yağı ile masaj yapıldığında cildi yenileyici etkisi için, çekirdekleri ile birlikte taze yenildiğinde bağırsak kurtlarının düşürülmesinde.

Çayını Nasıl Hazırlayabilirim

Kuşburnu kabuğunu ince şekilde kıyınız, 1 su bardağı için genel olarak 1 tatlı kaşığı yeterli olacaktır. İnce kıyılmış kuşburnunu istediğiniz ölçüye göre suya koyup ( 1 bardak su için 1 tatlı kaşığı) 8-10 dakika kaynatıp, daha sonra biraz bekleyip (deminin koyuluğuna bağlı olarak 5 ila 10 dakika arası olabilir) süzün. Çayınız hazır. İsterseniz tatlandırmak için şeker veya bal kullanabilirsiniz.